４００年寺子屋事業　第３弾　開催！

郷土の伝承料理「年越し料理」をいただく　　（調理体験と試食会）

1.実 施 日／2011年12月10日（土）
2.場　　所／石川公民館 (弘前市大字石川字石川114－1) 
3.時　　間／10:00～13:30
3.募集人数／20名
4.参 加 費／3,000円
6.内　　容／お召し上がりいただく郷土料理の一部（2品程度）の調理体験とご試食。
           主に大正～昭和初期にかけて、どのような祝い膳や節目の食膳があったか。
          「捨てない」食の楽しみ方、保存技術の多彩性。
          「地産地消」が当たり前にあった時代。
           現代にも通じる食事のマナー。
           昔と現代の農業の違い→農作物の違い
           ※上記内容（予定）を試食の際にお話ししたいと思います。
7.献立／年越し料理（膳）約10品

【料理指導者】　あかつきの会の皆さん（代表　工藤 良子 さん）

【持ち物】エプロン

【募集しめ切り】　１２月５日(月)

当日は、９時３０分までに弘前文化センター車寄せ(ＮＨＫ文化ｾﾝﾀｰ弘前教室向い)に集合してください。

バスを利用される方はお申し込みの際にお申し出ください。

【主　催】　弘前市立中央公民館・テクテク編集部

お申し込み・お問い合わせは 弘前市立中央公民館まで。

 ( 〒036－8356　弘前市下白銀町19-4  弘前文化センター内 )

電話 0172(33)6561  FAX 0172(33)4490

メールアドレス chuuoukou＠city.hirosaki.lg.jp