弘前藩よろず生活図鑑参考文献・協力

弘前藩よろず生活図鑑を制作するにあたり
ご協力いただいた方々や、
参考にした文献や資料等です。

2009年3月25日掲載＿食ノ編

参考文献・資料

「みちのく食物誌」木村守克：著（路上社：発行）
「弘前藩庁日記」（弘前市立弘前図書館：所蔵）
「山一質店自分之掟」（杉山雄一：所蔵）
「山一金木屋又三郎日記抜粋編」　（斎藤昭一：解読編修（株）青研：発行）
「藩政時代商家の暮らし賀田武田又三郎日記から?」花田要一：著（陸奥新報）
「弘前藩庁日記」（弘前市立弘前図書館：所蔵）
「北奥文化24号」四代藩主信政の生母久祥院にかかわる食べものについて　木村守克：著
「南蛮から来た食文化」江後迪子：著（弦書房：発行）
「江戸料理をつくる」福田浩：編著（教育社：発行）
「株式会社あみだ池大黒」ＨＰ
「弘前城下史料上」長谷川成一：著（北方新社：発行）
「みちのく食物誌」木村守克：著（路上社：発行）
「弘前の和菓子」（白神書院：発行）

取材協力

大鰐もやし組合
大鰐町農林課
長勝寺（器）
石場家（器）
レストラン海馬（器）
郷土史家田澤正（高照神社献立資料解読）
御菓子司大阪屋
石崎弥生堂
開雲堂
弘前市立弘前図書館
青森県中南地域県民局

2010年10月29日掲載＿暖房と防寒編

参考文献・資料

「砂子瀬物語」　（津軽書房：発行・森山泰太郎：著）
「青森県の百年」　（山川出版社：発行・小岩信竹、他：著）
「女人津軽史」　（北の街社：発行・山上笙介：著）
「日本の民族」　（第一法規：発行・森山泰太郎：著）
「日本の暖房の歴史」　（HP）
「みちのく民俗散歩」　（北の街社：発行・田中忠三郎：著）

取材協力

石場家住宅
旧平山家住宅
青森県立郷土館
五所川原市歴史民族資料館
五所川原市教育委員会

2011年5月29日掲載＿行楽編

参考文献資料

「津軽道中譚」（弘前市立弘前図書館蔵）
「菅江真澄全集」内田武志宮本常一：編（未来社：発行）
「岩木町々誌」成田末五郎：編（岩木町：発行）
「みちのく食物誌」木村守克：著（路上社：発行）
「つがる古文書こぼれ話」弘前市立図書館後援会：編（北方新社：発行）
「青森県植物誌」中沢潤：編（東奥日報社：発行）、
「聞き書青森の食事」森山泰太郎他：編（農山漁村文化協会：発行）
「砂子瀬物語」森山泰太郎：著（津軽書房：発行）
「新編弘前市史通史編3」新編弘前市史編纂委員会：編（弘前市：発行）
「ヴィジュアル百科江戸事情第一巻生活編」NHKデータ情報部：編（雄山閣出版：発行）
「折口信夫全集2」折口信夫：著（中央公論社：発行）
「私説弘前城物語」田澤正著（北方新社：発行）
「日本後紀」（朝日新聞社）
「失われた弘前の名勝」田澤正：著（北方新社：発行）
「菅江真澄全集第3巻」内田武志宮本常一：編（未来社：発行）
「続日本後紀」（朝日新聞社）
「全訳源氏物語上巻」与謝野晶子：訳（角川書店）
「徒然草」吉田兼好：著（角川書店）
「お江戸でござる現代に活かしたい江戸の知恵」杉浦日向子：監修（ワニブックス：発行）
「青森県叢書第3巻」新編青森県叢書刊行会：編（歴史図書社：発行）
「新編弘前市史岩木地区資料編」長谷川成一：監修岩木町史編集委員会：編（弘前市：発行）
「新編弘前市史通史編4」新編弘前市史編纂委員会：編（弘前市：発行）
「私説弘前城物語」田澤正：著（北方新社：発行）
「ふる里読本「わたしたちの黒石」第4集」三上英治：編（黒石市民財団：発行）
「弘前さくらまつり調査報告書」（弘前大学人文学部人文学科人間行動コース）
「津軽ひろさきおべさま年表」（弘前観光コンベンション協会）
「安政江戸地震」野口武彦：著（ちくま新書：発行）
「大江戸ものしり図鑑」花咲一男：監修（主婦と生活社：発行）
「江戸風物詩」川崎房五郎：著（光風社出版：発行）
「絵本江戸風俗往来」菊池貴一郎：著（平凡社東洋文庫：発行）
「江戸の庶民生活行事辞典」渡辺信一朗：著（東京堂出版：発行）
「西津軽郡史」佐藤公知：編（西津軽郡史編集委員会：発行）

参考HP

京都市都市緑地協会
キリンホールディングス
青森県庁「青森県の文化財」
弘前市みどりの協会
中泊町役場
長勝寺

取材協力

今　年人（津軽塗技術保存会会長）
弘前観光コンベンション協会

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