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弘前藩よろず生活図鑑を制作するにあたり
ご協力いただいた方々や、
参考にした文献や資料等です。

2009年3月25日掲載_食ノ編

参考文献・資料

  • 「みちのく食物誌」木村守克:著(路上社:発行)
  • 「弘前藩庁日記」(弘前市立弘前図書館:所蔵)
  • 「山一質店自分之掟」(杉山雄一:所蔵)
  • 「山一金木屋又三郎日記抜粋編」 (斎藤昭一:解読編修 (株)青研:発行)
  • 「藩政時代商家の暮らし 賀田 武田又三郎日記から?」花田要一:著(陸奥新報)
  • 「弘前藩庁日記」(弘前市立弘前図書館:所蔵)
  • 「北奥文化24号」四代藩主信政の生母久祥院にかかわる食べものについて 木村守克:著
  • 「南蛮から来た食文化」江後迪子:著(弦書房:発行)
  • 「江戸料理をつくる」福田浩:編著(教育社:発行)
  • 「株式会社あみだ池大黒」HP
  • 「弘前城下史料上」長谷川成一:著(北方新社:発行)
  • 「みちのく食物誌」木村守克:著(路上社:発行)
  • 「弘前の和菓子」(白神書院:発行)

取材協力

  • 大鰐もやし組合
  • 大鰐町農林課
  • 長勝寺(器)
  • 石場家(器)
  • レストラン海馬(器)
  • 郷土史家 田澤正(高照神社 献立資料解読)
  • 御菓子司 大阪屋
  • 石崎弥生堂
  • 開雲堂
  • 弘前市立弘前図書館
  • 青森県中南地域県民局

2010年10月29日掲載_暖房と防寒編

参考文献・資料

  • 「砂子瀬物語」 (津軽書房:発行・森山泰太郎:著)
  • 「青森県の百年」 (山川出版社:発行・小岩信竹、他:著)
  • 「女人津軽史」 (北の街社:発行・山上笙介:著)
  • 「日本の民族」 (第一法規:発行・森山泰太郎:著)
  • 「日本の暖房の歴史」 (HP)
  • 「みちのく民俗散歩」 (北の街社:発行・田中忠三郎:著)

取材協力

  • 石場家住宅
  • 旧平山家住宅
  • 青森県立郷土館
  • 五所川原市歴史民族資料館
  • 五所川原市教育委員会

2011年5月29日掲載_行楽編

参考文献資料

  • 「津軽道中譚」(弘前市立弘前図書館蔵)
  • 「菅江真澄全集」内田武志宮本常一:編(未来社:発行)
  • 「岩木町々誌」成田末五郎:編(岩木町:発行)
  • 「みちのく食物誌」木村守克:著(路上社:発行)
  • 「つがる古文書こぼれ話」弘前市立図書館後援会:編(北方新社:発行)
  • 「青森県植物誌」中沢潤:編(東奥日報社:発行)、
  • 「聞き書 青森の食事」森山泰太郎他:編(農山漁村文化協会:発行)
  • 「砂子瀬物語」森山泰太郎:著(津軽書房:発行)
  • 「新編 弘前市史 通史編3」新編弘前市史編纂委員会:編(弘前市:発行)
  • 「ヴィジュアル百科江戸事情 第一巻生活編」NHKデータ情報部:編(雄山閣出版:発行)
  • 「折口信夫全集2」 折口信夫:著(中央公論社:発行)
  • 「私説 弘前城物語」 田澤正著(北方新社:発行)
  • 「日本後紀」(朝日新聞社)
  • 「失われた弘前の名勝」 田澤正:著(北方新社:発行)
  • 「菅江真澄全集 第3巻」 内田武志宮本常一:編(未来社:発行)
  • 「続日本後紀」(朝日新聞社)
  • 「全訳源氏物語 上巻」 与謝野晶子:訳(角川書店)
  • 「徒然草」 吉田兼好:著(角川書店)
  • 「お江戸でござる 現代に活かしたい江戸の知恵」杉浦日向子:監修(ワニブックス:発行)
  • 「青森県叢書第3巻」 新編青森県叢書刊行会:編(歴史図書社:発行)
  • 「新編弘前市史 岩木地区資料編」長谷川成一:監修 岩木町史編集委員会:編(弘前市:発行)
  • 「新編 弘前市史 通史編4」 新編 弘前市史編纂委員会:編(弘前市:発行)
  • 「私説 弘前城物語」 田澤正:著(北方新社:発行)
  • 「ふる里読本「わたしたちの黒石」 第4集」三上英治:編(黒石市民財団:発行)
  • 「弘前さくらまつり調査報告書」 (弘前大学人文学部人文学科人間行動コース)
  • 「津軽ひろさきおべさま年表」(弘前観光コンベンション協会)
  • 「安政江戸地震」 野口武彦:著(ちくま新書:発行)
  • 「大江戸ものしり図鑑」 花咲一男:監修(主婦と生活社:発行)
  • 「江戸風物詩」 川崎房五郎:著(光風社出版:発行)
  • 「絵本江戸風俗往来」 菊池貴一郎:著(平凡社東洋文庫:発行)
  • 「江戸の庶民生活行事辞典」 渡辺信一朗:著(東京堂出版:発行)
  • 「西津軽郡史」 佐藤公知:編(西津軽郡史編集委員会:発行)

参考HP

  • 京都市都市緑地協会
  • キリンホールディングス
  • 青森県庁「青森県の文化財」
  • 弘前市みどりの協会
  • 中泊町役場
  • 長勝寺

取材協力

  • 今 年人(津軽塗技術保存会 会長)
  • 弘前観光コンベンション協会

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