酒の肴になる？
お酒の話

「弘前の男」という共通点以外は、年齢も職業もバックグラウンドもまったく異なる28名のエッセイストが「大人の扉」をテーマに寄稿。

酒の話をツマミに酒を飲む。そんなシチュエーションがあるかどうかはさておき、日本酒、ぶどう酒、りんご酒というおなじみの酒の歴史をひもとく「酒の肴になる？お酒の話」。

「不許葷酒入山門」（強い香りの野菜と酒は禅僧の修行の妨げとなるから持ちこんではならない）とはいうものの…。

江戸時代から日本酒造りが行われており、さらに近年は「ハウスワイン・シードル特区」にもなった弘前や津軽での日本酒、ぶどう酒、りんご酒の歴史を紹介。